2018.3.14 最近のショコラ事情・・”容器内のトレーに特化しての考察です。”

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本日はホワイトデーですね・・・素敵な恋は成就しましたでしょうか、日頃の想いが伝わりましたか!

とても素敵なイベントであるとは思いますが、義理チョコ・友チョコ・ご褒美チョコなどいろいろ理由のチョコも多くなってきていますので

お返し(ホワイトデー)の様子もずいぶんと変わってきておりますネ。

そのショコラのパッケージも毎年毎年どんどんと進化・変化をしています。

それはショコラの進化・・・・(製法や、色素の多色化などに伴ってちょっと前からは考えもつかないショコラとなってきております。)

それが大きな要因だとはおもいますが、その進化に連れて、そのショコラたちを収めるトレーに特化して視てみますと、

PET(ペット)製のトレーの進化がすばらしいとおもいます。

今年のサロン・ド・ショコラ・ジャパンに恥ずかしながら訪れたのですが、

多くのショコラティエ(海外、国内を問わず)が今回投稿した画像の様なトレーを使用していました。

トミカワでも、いろいろなご要望に応じてトレーを別注製作をいたしております。

なるべくコストをかけないで、製作するノウハウを持っていたり、この様な形状のトレーをPETではなく

紙製にて製作する様な試みも行っております。

特にお勧めのトレーは、投稿した画像の最後とその前の2枚の画像の超浅型のトレーが来年以降の

ショコラのトレーのトレンドとなる事が間違いないと思っております。このトレーはトミカワのオリジナル型ですので

ご希望があれば、製品代金のみで納品する事ができます、是非ご検討ください。

トミカワの営業の錦織までご相談ください。よろしくお願いいたします。     by 錦織俊行

 

 

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