2017.10.17 出張料理にてのご使用例・・ブランシュ・・

s-1湖天波様s-4湖天波様s-3湖天波様s-湖天波様2s-COTENPA様画像149857983208655s-5湖天波様

今回のご紹介は、千葉県の松戸市にて、出張料理でありながらオーガニック素材にこだわってお料理やお菓子を販売なさっている

出張オーガニック料理&お菓子 COTENPA 湖天波様のご紹介です。

出張料理という条件の厳しい中で素材をオーガニックにこだわりながらも、おいしい料理・お菓子をご提供いただけると評判の料理人なのです。

ご縁がありまして、マカロンのパッケージにてトミカワオリジナルの商品をご利用いただいております。

今日、言い尽くされてはおりますが、”食の安全性”は料理・お菓子の大切な条件であるのですが、おいしい物を提供する場合には

オーガニック素材という条件が一番にハードルが高くなる条件の一つであると思います。

その中で素材の持ち味・特性を十分にいかしながら、出張料理という環境の中で評判になるのは大変な事であると思います。

そのシェフが弊社のマカロンのパッケージ選んでご使用いただいているのは、光栄でございます。

マカロンの1個用のトレーは、マカロンをジュエリーの様に展示・販売をしていただきたいとの、トミカワの意向をご理解いただいて

おります事を大変にありがたく思います。       by 錦織

 

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